sábado, março 25, 2006

Curiosidades sobre a batata

“Originária da América do Sul e conhecida dos europeus através dos descobrimentos, (…) ela é uma planta setecentista por excelência. Foi preciso muito tempo, porém, para que fosse aceite e utilizada em larga escala como alimento comestível para os humanos. (…) Foram as más colheitas que aumentaram o recurso a uma planta que os agrónomos e os estudiosos de economia vinham exaltando já há muito tempo sem grande êxito. (…) Considerada, ainda por cima, boa para alimentar os animais, a batata estava imersa numa selva de lendas obscuras e sinistras: provocava a lepra e outras doenças mais ou menos graves, era venenosa e era até uma planta maldita de Deus, como sustentavam na Rússia os velhos crentes, que evocavam com horror e com escândalo as «maçãs do diabo», capazes de fechar as portas do paraíso a quem as comia.”Bibliografia: VÁRIOS, História Universal, vol. 10, Edições “Correio da Manhã”, pp447,448.

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